Айхофф Увэ
(Uwe Eichhoff, род. 26.12.1939, г. Висбаден, Германия) – немецкий физик.
Окончил физический факультет Майнцского университета им. И.Гутенберга (Johannes Gutenberg-Universität Mainz, 1965). Стажировался на кафедре молекулярной физики физического факультета МГУ (1965–1966). Специалист в области ядерного магнитного резонанса (ЯМР). Защитил диссертацию по спектроскопии ЯМР полимеров (1969).
В 1970 г. он начал работать в области ЯМР на приборостроительной фирме «Bruker». В настоящее время является членом научного совета фирмы «Bruker» и отвечает за научные контакты с Россией и странами Восточной Европы. Знает русский язык. В 2006 г. исполнилось 10 лет сотрудничеству «Bruker» с МГУ.
Почётный профессор Московского университета с 2006 г. Звания удостоен «за выдающийся вклад в развитие современных методов ядерно-магнитного резонанса и сотрудничество с МГУ».